羽生パーキングエリア

先日ぶらっと立ち寄ったパーキングエリアが凄かった。


何を考えたのか江戸の佇まい。

どの建物に入ってみるかな??と思いきや

中は繋がっていて、


食べ物屋さんやお土産コーナーが立ち並んでいました。


どれも本格的な料理の数々。失礼ですがパーキングエリアのレベルではない感じ??

なんと鬼平犯科帳に出てきたお店を復元していると言うコンセプト。

あっぱれ!!
早速、私も食してみることに(笑)


もちろん、1人で食べたのでは無く、皆んなで分けながら。

なかなかの高単価ですが、テイクアウト後座る所も無いくらい、ごった返していて、超人気。

やはり人は、物珍しいモノが大好きですよね。。
しかし、食事は美味しいのは当たり前。どう楽しませながらお客様に提供するか?そして、このようなエンタメ要素が強いモノは、どう飽きさせないか?が重要。
私なら、ここは屋台方式なので、定期的に料理屋さんを変える事も出来そうなので、提供する題材や料理も変えて行くかな〜など考えながら楽しませてもらいました。
日々アンテナが立っていると色々な体験が出来るものです。

是非参考にしてください!!